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的确，穿高除了互联网自助餐厅现有的优势，穿高其未来的想象空间也非常广阔，比如运用大数据为用户推荐合适的菜(根据菜品的先单率和点评信息)，在线会员卡和储值管理，基于餐厅的粉丝经济传播和社交O2O等新玩法。但穆剑深知，开叉这样的成绩来之不易。

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”穆剑说，开叉“我发现工业化生产显然会破坏到食物的味道，开叉为了回归食物本身，我们还是放弃了鱼汤的工业化批量加工方式，而是每天宰杀活鱼，现场熬制鱼汤。

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